Vermicelli alle Vongole Pezzottate
Tante volte non si ha il tempo di cercare delle buone vongole fresche ma state facendo la spesa in un posto dove notate delle vongole
Bigoli alla Lucietta
I bigoli sono una pasta lunga, simile ad un grosso spaghetto, originari del Veneto e diffusi in tutto il Veneto e nella Lombardia orientale. Nella
Mezze maniche rigate con gallinella o coccio
Un pesce così buono come le molteplici denominazioni a seconda della zona d'Italia in cui la si acquista: Capone, pesce cappone, mazzola, testola, angilieddu, panaricolo
Pasta e fagioli con le cozze
Un tipico piatto della tradizione marinara napoletano da un sapore unico e particolare. Non ci vuole molto tempo per preparare questo piatto, il lavoro più
Il Cuoppo: lo Street Food d’eccellenza
Dove nasce Siamo a Napoli dove il cibo da strada è di casa. Una tradizione, questa del Cuoppo, che risale al 1800, quando nella cucina
Il Baccalà, tanti modi per gustarlo
Fritto o in Umido, al forno o in padella è un Piatto per veri intenditori. Il baccalà è il merluzzo nordico, Gadus morhua e Gadus
NEWS
Coltelli Top del 2021
Idee Regalo Mac Mighty MTH-80 A 120 euro circa si compra il Mac Mighty MTH-80, secondo il The New York Times , è il coltello da cuoco
Perchè l’olio pizzica??
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Miele, limone e cannella non sono solo i sapori perfetti per il tuo spuntino mattutino
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Mimmo Fontanella : il fotografo dei vicoli di Napoli
Nella mia vita ho incontrato tanta gente, persone di tutte le razze, professionisti, persone perbene ma anche tanti “banditi”, persone senza scrupoli, nulla facenti ed
Quel che si dice sul 5G
Definizione rapida 5G è la quinta generazione di tecnologia di rete cellulare. Offre velocità più elevate, larghezza di banda più ampia, latenza più bassa e
I disastri del Covid-19
Un articolo di Panorama del 2021, scrive che I progressi che la ricerca sull’infezione da Covid-19 ci stanno informando sempre di più sugli effetti a